深夜のカラオケって、途中で無性に何か食べたくなる瞬間がある。
その日もまさにそうだった。友達と夜通し歌っていて、小腹が空いた僕らは、一旦抜けてラーメンを食べに行くことにした。向かったのが、柏の「北海道らーめん ひむろ」。深夜まで(というか明け方まで)やっている味噌ラーメンの店だ。この〆の一杯が、想像以上に良かったので語りたい。
深夜に開いてる、という安心感
まず、この店の何が最高かって、深夜どころか明け方までやっていること。
カラオケやら飲みやらで夜更かししていると、「この時間、開いてる店なんてあるかな…」となりがち。でもひむろは、平日なら朝方まで営業している。だから、深夜に「ラーメン食べたい」となったとき、確実に受け止めてくれる。柏の夜を過ごす人間にとって、これほど頼もしい存在はない。
実際この日も、深夜にふらっと入れて、待つこともなくすぐ座れた。
「濃厚なのに、あっさり」という矛盾を超えた一杯
頼んだのは看板の味噌ラーメン。北海道ラーメンの店だけあって、味噌には期待していた。
一口スープを飲んで、驚いた。濃厚なのに、あっさりしている。普通、味噌ラーメンって濃厚なぶん、後半は重たく感じることが多い。でもひむろの味噌は、しっかりコクがあって濃厚なのに、なぜかスルスル飲めてしまう。「濃厚」と「あっさり」という、本来なら矛盾するはずの2つが、同じ丼の中で両立しているのだ。
数種類の味噌をブレンドしているらしく、味に深みがありながらも、しつこさがない。この絶妙なバランスのおかげで、深夜の胃にもすっと入ってくる。〆のラーメンとして、これ以上ないくらい理想的だった。味噌の香りとコクを堪能しながら、あっという間に完食してしまった。
店内が意外と広い。深夜は空いてる
入って意外だったのが、店内が思ったより広いこと。
こういう深夜営業のラーメン屋って、こぢんまりしたイメージがあったけど、ひむろはゆったりしている。だから、深夜でも窮屈さがなくて、落ち着いて食べられた。
ちなみに、昼間は結構並ぶ人気店らしい。でも僕らが行った深夜の時間帯は、すいていてすぐ入れた。これは深夜に行く大きなメリット。行列に並びたくない人は、あえて夜中を狙うのもアリだと思う。カラオケや飲みの〆にぴったりなのは、味だけじゃなく、この「空いてる時間帯」という点でもそうだった。
昼はウーバーも。唐揚げも出してる
もう一つ知っておくと得なのが、この店、ラーメン以外もやっていること。
昼間はUber Eatsのデリバリーにも対応していて、しかもメニューはラーメンだけじゃない。唐揚げも出しているのだ。北海道ラーメンの店で唐揚げ、という組み合わせは意外だけど、これはこれで嬉しい。ラーメンのお供に頼むもよし、デリバリーで唐揚げだけ頼むもよし。使い方の幅が広い店だ。
次は昼に行って、ラーメンと唐揚げのセットを試してみたいと思っている。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 北海道らーめん ひむろ 柏店 |
| アクセス | 柏駅東口から徒歩4分ほど |
| ジャンル | 味噌ラーメン(北海道ラーメン) |
| 営業時間 | 昼〜深夜(平日は明け方まで営業) |
| 特徴 | 深夜営業・店内広め・唐揚げあり・昼はUber対応 |
| 名物 | 味噌ラーメン・唐揚げ |
※営業時間は変更になる場合があります。深夜に行く場合は事前に確認を。
まとめ
- ひむろは柏駅東口の深夜(明け方まで)営業の北海道ラーメン店
- 味噌ラーメンは**「濃厚なのにあっさり」**という矛盾を超えた絶妙なバランス
- 数種類の味噌をブレンドした、深みがあってしつこくないスープ
- 店内が広く、深夜は空いてる(昼は行列の人気店)
- 昼はUber対応、唐揚げも出している
カラオケや飲みの〆に、深夜でも確実にうまいラーメンにありつける。柏で夜を過ごすなら、覚えておいて絶対に損はない一軒だ。「濃厚なのにあっさり」なあの味噌ラーメン、深夜の胃に本当に染みた。次は昼に、唐揚げと一緒に味わってみたい。
以前紹介した柏の他のラーメン店とも味の方向性が違うので、味噌ラーメンの気分の日はぜひひむろへ。
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